Fungsi
hati hewan termasuk ayam sama dengan hati manusia yaitu tempat menyaring racun
pada tubuh. Fakta inilah yang membuat beberapa negara tidak menjadikan hati
ayam sebagai kudapan. Melainkan dibuang begitu saja atau diberikan sebagai
makanan ternak. Berbeda dengan negara kita, ada ati ayam merupakan bahan dasar
dari berbagai kuliner. Mungkin Anda termasuk yang menyukai kuliner tersebut.
Sebenarnya,
ati ayam memiliki berbagai kandungan baik seperti berbagai vitamin, folic acid,
dan zat besi. Namun, memang benar ati ayam memiliki berbagai bahaya. Berikut 3
bahaya makan ati ayam yang perlu Anda ketahui.
1. Berisiko
Membahayakan Janin dalam Kandungan
Ati
ayam termasuk memiliki vitamin A yang tinggi, bernama retinol. Namun kebayakan
retinon akan membahayakan janin dalam kandungan. Sehingga, sebagai ibu hamil
perlu untuk mengatur porsi makan ati ayam, sehingga tidak berlebihan. Lebih
baik lagi, kebutuhan vitamin A dapat digantikan dengan mengkonsumsi sayuran
tinggi vitamin A, seperti brokoli dan wortel.
2. Berisiko
Menghadirkan Penyakit Jantung
Semua
jeroan, termasuk ati ayam terkenal dengan lemak jenuh serta kolesterol yang
tinggi. Kedua kandungan tersebut merupakan pemicu utama penyumatan pada
pembuluh darah yang mengalir ke jantung. Sehingga, darah yang mengadung oksigen
tidak dapat mengalir sempurna ke seluruh tubuh. oleh karena itu, memakan ati
ayam secara tidak terkontrol merupakan faktor utama hadirnya penyakit jantung
pada seseorang.
3. Berisiko
Menyebabkan Darah Tinggi
Kolesterol
tinggi pada ati ayam merupakan kolestrol jenuh dan jahat. Mengkonsumsi ati ayam
secara berlebihan dan terus menerus akan membuat kolesterol pada darah menumpuk
dan kadarnya tinggi. Inilah faktor penyebab darah tinggi atau hipertensi.
Bahkan lebih berbahaya lagi menyebabkan penyumbatan pembuluhan darah yang
semakin lama akan pecah.
Menciptakan
Perut Buncit dan Bergelambir
Sudah
jelas ati ayam memiliki kolesterol tinggi dan lemak jenuh yang sulit
dipecahkan. Dengan mengkonsumsi ati ayam dalam jumlah besar pastilah lemak akan
terkumpul dalam tubuh, paling terlihat di perut. Perut akan tampak buncit dan
bergelambir.
Kurang
lebih itulah bahaya makan ati ayam. Namun sah-sah saja kok makan ati ayam,
namun harus dikontrol dan dibarengi dengan olahraga dan mengkonsumsi makanan
berserat. Sehingga, bahaya kandungan dalam ati ayam dapat dinetralisirkan.
Advertisement